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매장 인원구성은 어떻게 되나요?
작성자
관리자
조회 2368 작성일 2017-04-05
 

매장인원 구성은 일매출 100만원 기준으로 주방2명, 홀3명으로 구성됩니다. 주방 2인, 홀은 3명으로 구성하면 가능합니다. 매장인원은 매장 평수보다는 매출에 따라 결정됩니다. 매출대비 인원구성이 필요하며 주방인력은 약 60만원, 홀인력은 약 40만원당 1인이 필요합니다.


 
 

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